Temas en tecnología de alimentos (Record no. 7659)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01131nam a2200325Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 008840010521 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | LIB |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 220712b2002 py ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de control de LC | 008840010521 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 970-15-0838-6 |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | Español |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Temas en tecnología de alimentos |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Alfaomega, |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 337 p. |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO | |
| Nota de contenido con formato | Actividad de Agua, Concepto y aplicación en alimentos con alto contenido de humedad, Preservación I, Alimentos conservados por factores combinados, Preservación II, Atmósferas controladas y modificadas, Preservación III, Congelación de alimentos, Fritura de Alimentos, Propiedades Físicas I, Reología de sólidos y textura, Propiedades Físicas II, Ópticas y color, Propiedades Físicas III, Caracterización de alimentos en polvo. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 3454 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PERSERVACION |
| 9 (RLIN) | 10540 |
| 900 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL, LDA (RLIN) | |
| Nombre de persona | MX |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) | |
| a | 2003-06-21 |
| 904 ## - ELEMENTOS DE DATOS D LOCAL, LDD (RLIN) | |
| a | PY-BUAA |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | R.A |
| 906 ## - ELEMENTOS DE DATOS F LOCAL, LDF (RLIN) | |
| a | DEPORTES |
| 907 ## - ELEMENTOS DE DATOS G LOCAL, LDG (RLIN) | |
| a | 2003 |
| 908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN) | |
| Colocar parámetro de comando | 06 |
| 908 ## - COLOCAR PARÁMETRO DE COMANDO (RLIN) | |
| Colocar parámetro de comando | 21 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Libro |
| 910 ## - DATOS DE OPCIÓN DEL USUARIO (OCLC) | |
| Datos de opción del usuario | 2 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Biblioteca “Dr. Miguel Martín Merino” de la Universidad Autónoma de Asunción (UAA) | Biblioteca “Dr. Miguel Martín Merino” de la Universidad Autónoma de Asunción (UAA) | 13/06/2003 | 664 | 008840 | 10/08/2020 | 1 | 10/08/2020 | Libro | |||||
| Biblioteca “Dr. Miguel Martín Merino” de la Universidad Autónoma de Asunción (UAA) | Biblioteca “Dr. Miguel Martín Merino” de la Universidad Autónoma de Asunción (UAA) | 13/06/2003 | 664 | 010521 | 10/08/2020 | 2 | 10/08/2020 | Libro |