TY  - BOOK
AU  - Matissek, Reinhard
AU  - Schnepel, Frank-M
AU  - Steiner, Gabriele
TI  - Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
SN  - 84-200-0850-8
U1  - 664 
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - PROTEINAS
KW  - ADITIVOS
KW  - COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
ER  -