TY  - BOOK
AU  - Earle, R. L
TI  - Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas del proceso de los alimentos
SN  - 84-200-0622-X
U1  - 664 
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - INGENIERIA
ER  -