Coultate, T. P <br/><br/>
Alimentos: química de sus componentes 

 - Zaragoza :  Acribia,  1984 
 - 199 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0582-7 
<br/><br/><label>LCCN: </label>010509 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS<br/>QUÍMICA<br/>LIPIDOS<br/>PROTEINAS<br/>VITAMINAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664