TY  - BOOK
TI  - Temas en tecnología de alimentos: fibra dietética
SN  - 970-15-0839-4
U1  - 664 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Alfaomega
KW  - ALIMENTOS
N1  - Presentación, Texto para o libro, Efecto hipocolesterolémico de macroalgas marinas comestibles de Chile, Introducción,  Materiales y métodos, Obtención de las muestras, Tratamiento de las muestras, Análisis de las harinas de algas, Diseño experimental, Análisis estadístico,  Resultados y discusión, 13
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