Birch Field, John C <br/><br/>
Manual de operaciones para el servicio de alimentos 

 - México :  Diana,  1986 
 - 473 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-13-1577-4 
<br/><br/><label>LCCN: </label>002820 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRACION<br/>HOTELES Y RESTAURANTES
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.159 37