Manual del puesto de cocinero 

 - México :  Limusa,  1987 
 - 164 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-2628-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>002622 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TURISMO<br/>HOTELERIA<br/>COCINA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>341.754