Morgan, James L <br/><br/>
Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo 

 - Zaragoza :  Acribia,  2006 
 - 326 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-1151-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>018084 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CREACION CULINARIA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5