Pérez Oreja, Nuria <br/><br/>
Preelaboración y conservación de alimentos 

 - Madrid :  Sintesis,  2008 
 - 270 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-773899-9-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>017491017810 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MAQUINARIA<br/>EQUIPOS<br/>HIGIENE<br/>SEGURIDAD<br/>PREVENCION<br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8