Forsythe, S J <br/><br/>
Higiene de los alimentos, microbiologia y HACCP 

 - Zaragoza :  ACRIBIA,  1999 
 - 489 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0986-5 
<br/><br/><label>LCCN: </label>017489 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA<br/>DETERIORO ALIMENTICIO
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>579.67