TY - BOOK AU - Girolami, Daniel H. de TI - Fundamentos de valoración nutricional y composición corporal SN - 950-02-0405-3 U1 - 641 PY - 2003/// CY - Buenos Aires PB - El Ateneo KW - ALIMENTOS KW - BALANCES NUTRICIONALES KW - INTRCAMBIO ENERGETICO KW - METABOLISMO GLUCIDICO KW - MATABOLISMO LIPIDICO ER -