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Higiene de los alimentos, microbiología y haccp

Forsythe, S. J

Higiene de los alimentos, microbiología y haccp - 2a. ed - Zaragoza : Acribia, 1999 - 489 p.

ISBN: 84-200-0986-5

LCCN: 010545

Subjects--Topical Terms:
SALUD
ALIMENTOS
LECHE
QUESO
MICROBIOLOGIA
PRODUCTOS
CALIDAD

Dewey Class. No.: 576.163

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Dr. Miguel Martín Merino

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