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Alimentos: química de sus componentes

Coultate, T. P

Alimentos: química de sus componentes - Zaragoza : Acribia, 1984 - 199 p.

ISBN: 84-200-0582-7

LCCN: 010509

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
QUÍMICA
LIPIDOS
PROTEINAS
VITAMINAS

Dewey Class. No.: 664

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Dr. Miguel Martín Merino

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