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Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo

Morgan, James L

Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo - Zaragoza : Acribia, 2006 - 326 p.

ISBN: 978-84-200-1151-6

LCCN: 018084

Subjects--Topical Terms:
CREACION CULINARIA

Dewey Class. No.: 641.5

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Dr. Miguel Martín Merino

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