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Preelaboración y conservación de alimentos

Pérez Oreja, Nuria

Preelaboración y conservación de alimentos - Madrid : Sintesis, 2008 - 270 p.

ISBN: 978-84-773899-9-6

LCCN: 017491017810

Subjects--Topical Terms:
MAQUINARIA
EQUIPOS
HIGIENE
SEGURIDAD
PREVENCION
CONSERVACION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.8

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Dr. Miguel Martín Merino

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