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Fundamentos de microbiología de los alimentos

Ray, Bibek

Fundamentos de microbiología de los alimentos - 4a ed - Santa Fe : McGrawHill, 2010 - 352 p.

ISBN: 978-607-15-0339-8

LCCN: 017480

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 576.163

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Dr. Miguel Martín Merino

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